Tan pronto como supiste que estabas embarazada, tal vez experimentaste un momento de pánico. Aparte de tu insomnio embarazo, te haces muchas preguntas. ¿Debo tirar todo lo que hay en mi nevera? ¿Voy a envenenar a mi bebé? Tengo ganas de comer exclusivamente patatas fritas y puré de remolacha durante una semana, ¿es una buena idea? (No. Es una muy mala idea.)
Comencemos por lo que da más miedo: las prohibiciones.
El alcohol, el mal encarnado
Seguramente encontrarás estudios en línea que te dirán que una o dos copas por semana no pueden hacer daño, y que si te mantienes razonable el alcohol está permitido. Sin embargo, estos resultados están sujetos a debate, y no quieres jugar a todo o nada con el cerebro de tu hijo. No tientes al diablo por un pequeño vaso de vino tinto, bebe agua!
El alcohol atraviesa fácilmente la placenta: tu bebé está en riesgo del síndrome de alcoholismo fetal o de trastornos neurológicos, porque el alcohol afecta principalmente el cerebro y el sistema nervioso del feto. (¿Te da miedo? ¡Es normal!). Crecimiento retardado, riesgos de anomalías faciales, trastornos de aprendizaje, y más tarde problemas de depresión, ansiedad, y una variedad de trastornos conductuales y emocionales afectan a los niños cuyas madres bebieron durante la gestación. También hay muchas probabilidades de que nazcan prematuros, y con un peso muy bajo.
El té, el café, las bebidas gaseosas y las bebidas energéticas: estimulantes
Estas bebidas contienen estimulantes (la teína o la cafeína, es lo mismo), y evitan la absorción de hierro y calcio de otros alimentos que comes. Una lástima, porque podrían haber sido útiles para el bebé! No debes superar los 300mg de cafeína al día. Ten en cuenta que una taza estándar de café contiene aproximadamente 179mg de cafeína, una taza de té verde 30mg de cafeína, y una lata de coca de 36 a 50mg de cafeína.
Bonus: el chocolate negro también contiene cafeína, por lo que debe evitarse en grandes cantidades. 28g de chocolate negro contienen 19mg de cafeína…
Plantas e infusiones con efectos nocivos
Después de ver el té y el café eliminados de la lista de bebidas aceptables, tal vez ya estabas recurriendo a las infusiones como último bastión de la bebida caliente y relajante. Mala noticia: incluso las infusiones no están a salvo. Algunas infusiones tienen efectos aún poco estudiados en el embarazo, y otras pueden estimular el útero, influir en tus hormonas, aumentar tu tiempo de sangrado, o incluso provocar un aborto espontáneo o hipertensión arterial.
Algunas plantas contienen fitosterol, una sustancia similar al colesterol, salvo que se encuentra en ciertas plantas, especialmente la soja, el maíz y el espino amarillo. Se dice que reduce el nivel de colesterol en la sangre – en realidad, hay que seguir una dieta personalizada para obtener realmente los beneficios (y consultar a un médico). Se debe evitar tomarlo durante el embarazo, pero también dárselo a niños menores de 5 años, porque el fitosterol puede disminuir la vitamina A en tu cuerpo. La vitamina A es útil para un buen sistema inmunológico, una piel y ojos saludables.
Aquí tienes una larga lista (indigestible, en todos los sentidos) de plantas que no debes ingerir durante tu embarazo (o usar en aceites esenciales sobre tu cuerpo, en gel, en infusión...) que podrías encontrar en el comercio.
La ajenjo, el anís verde, el comino, la angélica china, la rosa mosqueta, la manzanilla grande, el hinojo, el fenogreco, las hojas de frambueso (excepto al final del embarazo), el jengibre, el ginseng, la verbena azul, la milenrama, el clavo, el lúpulo, la menta, la alfalfa, la mirra, el orégano, el perejil, el regaliz, el romero, la zarzaparrilla, la salvia, la soja, el tomillo, el ajo (especialmente en el tercer trimestre), el aloe, la albahaca (en aceite esencial), la calabaza, el colchico, el eucalipto, el enebro, la valeriana, la ruibarbo y el azafrán
Para plantas un poco más exóticas, ¡verifica!
No alimentos demasiado grasos o azucarados
Las galletas, pasteles, caramelos, chocolate, los excesos de mantequilla o aceite, todo eso debe quedar fuera con la llegada de un bebé. Más que nunca debes comer sano y equilibrado, porque la obesidad materna pone a la madre y al niño en un riesgo muy alto de muchos trastornos: hipertensión arterial, toxemia gravídica, infecciones urinarias, accidentes tromboembólicos…
Embutidos, hígado y suplementos alimenticios
Después de la deficiencia de vitamina A, el exceso de vitamina A tampoco es bueno. En los embutidos, el hígado en particular debe evitarse (ya sea en paté, en gelatina, en mousse, en terrina, en rillete, a la sartén y así sucesivamente) porque contiene demasiada vitamina A y aumenta tu riesgo de contraer listeriosis, una enfermedad horrible que ataca el sistema nervioso del bebé.
En cuanto a los suplementos alimenticios, ¡no los toques sin el consejo de tu médico! Tus aportes en vitaminas deberían ser suficientes gracias a tu alimentación diaria, no quieres desajustar a tu bebé dándole cualquier cosa.
Las cosas crudas (quesos, huevos, carnes y pescados)
Los alimentos crudos son una fuente de bacterias que pueden causar una variedad de enfermedades a tu hijo, que aún no tiene un sistema inmunológico muy eficaz. En particular, la toxoplasmosis (y también la listeriosis), que puede pasar desapercibida en la madre (a menudo, la toxoplasmosis solo se manifiesta con algunos síntomas leves similares a la gripe) pero que tiene consecuencias neurológicas extremadamente graves para el bebé.
- Por lo tanto, elimina los quesos hechos con leche cruda (es decir, no pasteurizada) y los quesos azules: roquefort, brie, camembert, azul de Auvernia, Mont d’Or… Tampoco comas las cortezas de queso, que están particularmente llenas de bacterias.
- Come carne solo si está bien cocida (las carnes poco hechas, sangrantes y rosadas están ahora prohibidas). Las carnes ahumadas pueden contener bacterias, y cuidado con las cocciones a la barbacoa: a menudo, las carnes no se cocinan de manera homogénea… Si eres vegetariana, puedes seguir tu dieta asegurándote de recibir todos los nutrientes necesarios para el desarrollo del bebé. En Livlab, recomendamos comer la menor cantidad posible de carne - porque es mejor para la salud, pero también por razones éticas.
- Ten cuidado con los huevos crudos o poco cocidos, es decir, nada de mayonesa, y nada de huevos pasados por agua. Todas las salsas hechas con leche no pasteurizada o mayonesa también están prohibidas.
- No comas pescado crudo tipo sushi o tartar (a menos que los sushis hayan sido congelados, lo que mata las bacterias).
El pescado graso con moderación
Los pescados grasos absorben más contaminación en su entorno natural, sin embargo están llenos de omega 3, que son buenos para ti y el bebé. Para tener lo mejor de ambos mundos, no tomes pescado graso más de 2 veces por semana, y solo caballa, trucha o sardinas.
A evitar: atún, tiburón, marlín y pez espada, que contienen demasiado mercurio.
Alérgicos y productos light
Si tienes una familia con tendencias alérgicas, evita comer aquello a lo que son alérgicos durante tu embarazo, ¡podría desencadenar una alergia en el bebé! También evita los productos «light» (que acostumbran a tu bebé a tener un gusto demasiado pronunciado por el azúcar), y los edulcorantes (especialmente el aspartamo, un sustituto del azúcar que es muy peligroso. Se encuentra en el coca-cola sin azúcar, por ejemplo).
Los reflejos de higiene
Embarazada, no olvides lavarte bien las manos, limpiar bien la encimera donde preparas los alimentos y todo lo que haya podido entrar en contacto con bacterias, lavar bien tus utensilios, y lavar bien las frutas y verduras mismas.
Bueno. Después de todo esto, tal vez tengas la impresión de que vas a tener que vivir de amor y agua fresca durante 9 meses. ¡Qué bien, amor deberías tener de sobra en este momento! :)
PD: No te preocupes, no te vamos a dejar así nomás! Echa un vistazo a una buena alimentación para el embarazo, por aquí.
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