Non appena avete saputo di essere incinta, potreste aver avuto un momento di panico. A parte la vostra insonnia in gravidanza, vi ponete molte domande. Devo buttare tutto quello che c’è nel mio frigorifero? Rischio di avvelenare il mio bambino? Ho voglia di mangiare esclusivamente patatine e purè di barbabietola per una settimana, è una buona idea? (No. È una pessima idea.)
Cominciamo da ciò che fa più paura: i divieti.
L’alcol, il male incarnato
Troverete sicuramente studi online che vi diranno che un bicchiere o due a settimana non possono fare male, e che mantenendosi ragionevoli l’alcol è permesso. Tuttavia, questi risultati sono soggetti a dibattito, e non volete giocare a testa o croce con il cervello del vostro bambino. Non tentate il diavolo per un piccolo bicchiere di rosso, bevete acqua!
L’alcol attraversa facilmente la placenta: il vostro bambino è a rischio di sindrome da alcolizzazione fetale o di disturbi neurologici, perché l’alcol colpisce principalmente il cervello e il sistema nervoso del feto. (Vi fa paura? È normale!). Crescita rallentata, rischi di anomalie facciali, disturbi dell’apprendimento, e più tardi problemi di depressione, ansia e una varietà di disturbi comportamentali ed emotivi colpiscono i bambini le cui madri hanno bevuto durante la gravidanza. Ci sono anche alte probabilità che nascano prematuri e con un peso molto basso.
Tè, caffè, bevande gassate e bevande energetiche: stimolanti
Queste bevande contengono stimolanti (la teina o la caffeina, è la stessa cosa), e impediscono l’assorbimento del ferro e del calcio dagli altri alimenti che mangiate. Peccato, perché sarebbero stati utili al bambino! Non bisogna superare i 300mg di caffeina al giorno. Sapete che una tazza di caffè standard contiene circa 179mg di caffeina, una tazza di tè verde 30mg di caffeina, e una lattina di coca da 36 a 50mg di caffeina.
Bonus: il cioccolato fondente contiene anche caffeina, quindi da evitare in grandi quantità. 28g di cioccolato fondente contengono 19mg di caffeina…
Piante e tisane con effetti nocivi
Dopo aver visto il tè e il caffè cancellati dalla lista delle bevande accettabili, forse stavate già pensando di rifugiarvi nelle tisane come ultimo baluardo della bevanda calda e rilassante. Brutta notizia: anche le tisane non sono al sicuro. Alcune tisane hanno effetti ancora poco studiati sulla gravidanza, e altre possono stimolare l’utero, influenzare i vostri ormoni, aumentare il tempo di sanguinamento, o addirittura provocare un aborto spontaneo o ipertensione arteriosa.
Alcune piante contengono fitosterolo, una sostanza simile al colesterolo, tranne che si trova in alcune piante, in particolare soia, mais e olivello spinoso. Si dice che abbassi il livello di colesterolo nel sangue – in realtà, bisogna seguire una dieta su misura per trarne realmente beneficio (e consultare il medico). Bisogna evitarne l’assunzione in gravidanza, ma anche darlo ai bambini sotto i 5 anni, perché il fitosterolo può diminuire la vitamina A nel corpo. La vitamina A è utile per un buon sistema immunitario, una pelle e occhi sani.
Ecco una lunga lista (indigesta, in tutti i sensi) delle piante da non ingerire durante la gravidanza (o da usare in oli essenziali sul corpo, in gel, in infusione...) che potreste trovare in commercio.
Assenzio, anice verde, cumino, angelica cinese, rosa canina, camomilla maggiore, finocchio, fieno greco, foglie di lampone (tranne alla fine della gravidanza), zenzero, ginseng, verbena blu, millefoglio, chiodi di garofano, luppolo, menta, erba medica, mirra, origano, prezzemolo, liquirizia, rosmarino, salsapariglia, salvia, soia, timo, aglio (soprattutto nel terzo trimestre), aloe, basilico (in olio essenziale), zucca, colchico, eucalipto, ginepro, valeriana, rabarbaro e zafferano
Per le piante un po’ più esotiche, verificate!
Niente cibi troppo grassi o zuccherati
Biscotti, pasticcini, caramelle, cioccolato, eccessi di burro o olio, tutto questo deve essere eliminato con l’arrivo di un bambino. Bisogna più che mai mangiare sano ed equilibrato, perché l’obesità materna mette sia la madre che il bambino a rischio molto elevato per una serie di disturbi: ipertensione arteriosa, tossiemia gravidica, infezioni urinarie, eventi tromboembolici…
Salumi, fegato e integratori alimentari
Dopo la carenza di vitamina A, anche l’eccesso di vitamina A non è buono. Nei salumi, il fegato in particolare deve essere evitato (che sia in paté, gelatina, mousse, terrina, rillette, in padella e così via) perché contiene troppa vitamina A e aumenta il rischio di contrarre la listeriosi, una malattia orribile che attacca il sistema nervoso del bambino.
Per quanto riguarda gli integratori alimentari, non toccateli senza il consiglio del vostro medico! L’apporto di vitamine dovrebbe essere sufficiente grazie al cibo quotidiano, non volete alterare il vostro bambino dandogli qualsiasi cosa.
Cibi crudi (formaggi, uova, carni e pesci)
I cibi crudi sono una fonte di batteri che possono causare varie malattie al vostro bambino, che non ha ancora un sistema immunitario molto efficace. In particolare, la toxoplasmosi (e anche la listeriosi), che può passare inosservata nella madre (spesso la toxoplasmosi si manifesta solo con qualche lieve sintomo influenzale) ma che ha conseguenze neurologiche estremamente gravi sul bambino.
- Bandite quindi i formaggi a base di latte crudo (cioè non pastorizzato) e i formaggi erborinati: roquefort, brie, camembert, bleu d’Auvergne, Mont d’Or… Non mangiate nemmeno le croste di formaggio, che sono particolarmente ricche di batteri.
- Mangiate carne solo se ben cotta (carni al sangue, rosate e poco cotte sono ora vietate). Le carni affumicate possono contenere batteri, e attenzione alle cotture al barbecue: spesso le carni non sono cotte in modo omogeneo… Se siete vegetariane, potete continuare la vostra dieta facendo attenzione a ricevere tutti i nutrienti necessari per lo sviluppo del bambino. Da Livlab, consigliamo di mangiare meno carne possibile - perché fa bene alla salute, ma anche per ragioni etiche.
- Fate attenzione alle uova crude o poco cotte, cioè niente maionese e niente uova alla coque. Tutte le salse a base di latte non pastorizzato o maionese sono quindi vietate.
- Niente pesce crudo tipo sushi o tartare (a meno che il sushi non sia stato congelato, il che uccide i batteri).
Pesce grasso con moderazione
I pesci grassi assorbono più inquinanti nel loro ambiente naturale, tuttavia sono ricchi di omega 3, che fanno bene a voi e al bambino. Per avere il meglio di entrambi i mondi, non mangiate pesce grasso più di 2 volte a settimana, e solo sgombro, trota o sardine.
Da evitare: tonno, squalo, marlin e pesce spada, che contengono troppo mercurio.
Allergici & light
Se avete una famiglia con tendenze allergiche, evitate di mangiare ciò a cui sono allergici durante la gravidanza, potrebbe scatenare un’allergia nel bambino! Evitate anche i prodotti “light” (che abituano il vostro bambino ad avere un gusto troppo marcato per lo zucchero), e gli edulcoranti (in particolare l’aspartame, un sostituto dello zucchero molto pericoloso. Lo si trova ad esempio nella coca-cola senza zucchero).
Le buone abitudini igieniche
In gravidanza, non dimenticate di lavarvi bene le mani, di pulire bene il piano di lavoro dove preparate gli alimenti e tutto ciò che può essere venuto a contatto con batteri, di lavare bene gli utensili, e di lavare bene frutta e verdura.
Bene. Dopo tutto questo, potreste avere l’impressione di dover vivere di amore e acqua fresca per 9 mesi. Va bene così, d’altronde amore ne dovreste avere in abbondanza in questo momento! :)
PS: Non preoccupatevi, non vi lasceremo così! Date un’occhiata a una buona alimentazione per la gravidanza, qui.
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