Einer der besten Wege, Ihren Körper zu kontrollieren, ist zu kontrollieren, was Sie hineingeben. Und Sie haben das Glück, in einem Zeitalter zu leben, in dem man beginnt, sich um die Qualität unseres Treibstoffs zu sorgen: Ob es die Mode des Veganismus ist oder das wachsende Interesse der breiten Öffentlichkeit an Bio-Lebensmitteln, es wird immer einfacher zu kontrollieren, was man isst... und insbesondere zu verstehen, wie man schnell einschläft dank der Lebensmittel.

Die Lebensmittel, die beim Einschlafen helfen, enthalten Tryptophan, eine Aminosäure, die in Kombination mit Kohlenhydraten die Produktion von Serotonin im Körper fördert. Serotonin synthetisiert wiederum Melatonin, das Schlafhormon.

Um gut zu schlafen, muss man also Dinge essen, die entweder Tryptophan und Kohlenhydrate enthalten oder direkt Melatonin! Der Haken ist, dass Tryptophan die seltenste Aminosäure ist. Man findet es in sehr kleinen Mengen in proteinreichen Lebensmitteln (Fleisch, Ei, Fisch, Milchprodukte, stärkehaltige Lebensmittel, Hülsenfrüchte und Trockenfrüchte), aber es ist sehr empfindlich... und wenn man es zu lange kocht, wird es durch die Hitze zerstört.

Was essen, um zu schlafen?

• Fisch (schwimmt im Tryptophan)

Ein gutes Brandade aus Kabeljau, mit Kartoffeln und Petersilie, ist das ideale Gericht, um sofort mit einer guten Dosis Tryptophan und langsam wirkenden Zuckern einzuschlafen. Unter den guten Ideen ist auch Kabeljau in Sahnesauce zu empfehlen (die Milch enthält also noch mehr Tryptophan). Wenn Sie Kabeljau wirklich nicht mögen, probieren Sie Tintenfisch, Stör oder Thunfisch.

Fischeier sind sehr gut – aber wir vermuten, dass Sie nicht immer Kaviar zur Hand haben. Hartgekochte Eier sind auch sehr gut: Das Eiweiß enthält Tryptophan, aber auch Vitamin D, das die Serotoninmenge im Gehirn erhöht. Kleiner Bonus: Eier machen gute Laune.

• Allzweck-Nudeln

Die klassischen Käsenudeln haben Ihnen vielleicht während Ihrer langen Studentenabende geholfen, und sie werden Ihnen weiterhin helfen. Nudeln haben den Vorteil, eine solide Portion Kohlenhydrate und langsam wirkende Zucker zu sein und passen zu allem: Streuen Sie sie mit Kürbiskernen, gelbem Senf, Soja, Leinsamen, Sesam oder Kürbiskernen und mit Parmesan, Gruyère, geriebenem Emmentaler oder Ziegenkäse (die Samen und der Käse sowie andere Milchprodukte enthalten ebenfalls viel Tryptophan).

Wenn Sie in Ihrem Leben zu viele Nudeln oder Teigwaren gegessen haben, essen Sie Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte: Quinoa, Haferflocken, Vollkornreis und Vollkornbrot, Linsen, Gerste, Bulgur, Hirse, Popcorn, Grieß, Buchweizen, Bohnen und Kichererbsen... die Auswahl ist groß!

• Fleisch, nicht unbedingt notwendig

Wenn Sie Rindersalami im Kühlschrank haben, ist das ein Volltreffer: Es ist der universelle Spitzenreiter im Tryptophangehalt mit 0,9 g pro 100 g Salami. Salami ist nicht Ihr Ding? Kein Problem, denn die meisten Fleischsorten sind geeignet, aber versuchen Sie vorrangig Wildschwein, Kaninchen und Kalb, die etwas mehr Tryptophan enthalten als andere. In jedem Fall empfehlen wir, Fleisch in Maßen zu konsumieren; bei Livlab begrenzen wir den Konsum aus ethischen und Wohlfühlgründen.

• Obst & Nüsse

Die Früchte mit dem meisten Tryptophan sind Banane, Datteln, Mango und Kokosnuss. Bei Nüssen können Sie sie als Öl über Ihre Salate geben oder sie ganz hinzufügen (insbesondere Mandeln und Cashewnüsse, Pekannüsse und Walnüsse, Pistazien, Sonnenblumenkerne).

• Schokolade!

Ein oder zwei Stücke dunkle Schokolade (mindestens 70%) sind ideal, um Ihre Serotoninproduktion zu unterstützen. Der Zucker in der Schokolade löst die Insulinproduktion aus, die alle Aminosäuren zu den Muskeln schickt... außer Tryptophan. Mit direktem Weg zum Gehirn und nichts, was es stoppt, erhöhen Sie Ihre Chancen auf maximale Serotoninproduktion.

Achten Sie darauf, nicht mehr als das zu essen, da dunkle Schokolade Koffein enthält, das Ihre Herzfrequenz erhöhen könnte. Es ist daher besser, sie früh am Tag zu essen.

• Getränke

Kräutertees sind ein gutes Mittel, um sich aufs Schlafen vorzubereiten: Entspannen Sie sich mit Baldrian, Passionsblume, Eisenkraut, Weißdornblüte und Melisse, Kamille und Lindenblüte, die alle beruhigende Eigenschaften von Einschlafhilfe bis Stressabbau haben.

Verwenden Sie mineralreiches Wasser, das Magnesium und Vitamin B6 enthält und zusammen mit Kohlenhydraten zur Serotoninbildung beiträgt.

Wenn Sie etwas etwas gehaltvolleres trinken möchten, kann ein Glas warme Milch auch eine zusätzliche Dosis Tryptophan liefern... andernfalls probieren Sie Sauerkirschsaft! Er enthält direkt Melatonin.

Was zu vermeiden ist

• Fettes und scharfes Essen braucht zu lange zur Verdauung und kann Verdauungsprobleme verursachen. Chili, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel und andere „heiße“ Gewürze erhöhen die Körpertemperatur, was kontraproduktiv ist, da der Körper sich zum Einschlafen abkühlt.

• Proteine enthalten Tryptophan, aber alles ist besser in Maßen. Zu viel Protein erzeugt einen Überschuss an Tyrosin, das Dopamin produziert, einen Stimulans.

• Ein bisschen Käse auf den Nudeln ist gut, aber zu viel Milchprodukte, vor allem von Kuh, fördern die Schleimproduktion im Hals, was die Atemwege leicht verstopfen kann. Deshalb sollte man Milchprodukte bei Halsschmerzen oder Allergien vermeiden.

• Zum Mittagessen: Sie können sich erlauben, Proteine zu tanken, da Sie Zeit haben, sie zu verdauen, mit kleinen Portionen langsam wirkender Zucker. Vermeiden Sie schnelle Zucker.

• Zum Abendessen: Essen Sie 2 bis 3 Stunden vor dem Schlafengehen und bevorzugen Sie mehr langsam wirkende Zucker und weniger Proteine. Verzichten Sie vor allem auf entkoffeinierte Getränke: Sie sind nicht vollständig entkoffeiniert, obwohl sie zehnmal weniger Koffein als koffeinhaltige Getränke enthalten. Koffein blockiert die Wirkung von Melatonin.

• Trinken Sie keinen Alkohol (er wird schnell metabolisiert und Sie werden dehydriert sein) und keine Energydrinks.

• Vermeiden Sie Auberginen. Sie enthalten Nikotin, das ein Stimulans ist!

• Und nehmen Sie keine Milchprodukte, wenn Sie Laktoseintolerant sind (natürlich), aber auch wenn Sie befürchten, Blähungen oder Magenübersäuerung zu bekommen!

Jetzt, wo Sie wissen, was Sie essen sollen, sind Sie bereit, ins Bett zu gehen! X)

Zum gleichen Thema:

Verzichten Sie auf Bildschirme, um gut zu schlafen!

Um gut zu schlafen, beginnen Sie mit einer positiven Einstellung!

Sport macht müde, perfekt zum guten Schlaf!

Sex hilft Ihnen beim Einschlafen

Wie man mit einer entspannten Einstellung schnell einschläft

Cannabis zum Einschlafen, lernen Sie seine wahren Wirkungen kennen