« Aujourd'hui, on entend beaucoup parler de high-tech, de produits connectés. Nous, ce qu'on voulait, c'était un produit justement déconnecté. Pour s'endormir, il faut être déconnecté. »






Jeremie
Récoltant de sève de bouleau en Alsace en 2016
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FAQs
Quelle est la différence entre la sève fermentée à la propolis et la sève fermentée classique ?
Est-ce que la propolis change le goût ?
Est-ce que tout le monde peut consommer la sève à la propolis ?
Oui, sauf personnes allergiques aux produits de la ruche (miel, cire, pollen, propolis). Dans ce cas, il est préférable de se tourner vers la version sans propolis. Pour les femmes enceintes, allaitantes ou les enfants, demandez conseil à un professionnel de santé avant la cure.
Quelle est la preuve scientifique de son efficacité ?
Des recherches menées sur la propolis et la lacto-fermentation montrent leurs effets bénéfiques sur le microbiote intestinal, l’immunité et la résistance aux infections respiratoires. La propolis contient des flavonoïdes et des acides phénoliques à fort pouvoir antioxydant et antimicrobien. Notre sève, analysée par le Centre de Recherche de Strasbourg, contient des ferments lactiques vivants et des polyphénols actifs, garants de son efficacité naturelle.
Peut-on la consommer en même temps qu’une cure de compléments alimentaires ?
Oui, tout à fait. La sève fermentée agit sur le terrain — c’est-à-dire le microbiote et les organes d’élimination —, sans interagir avec les compléments. Elle améliore même leur assimilation grâce à son action probiotique et reminéralisante.
Est-ce qu’elle contient de l’alcool à cause de la fermentation ?
Non. La lacto-fermentation ne produit aucun alcool : elle génère uniquement de l’acide lactique, bénéfique pour la flore intestinale. La sève est donc sans alcool, sans sucre ajouté, et adaptée à tous les régimes.
Comment conserver la sève à la propolis ?
Avant ouverture : à température ambiante, à l’abri de la lumière. Après ouverture : au réfrigérateur, bien refermée, à consommer dans les 3 à 4 semaines. Un léger dépôt ou une fine pétillance peuvent apparaître — c’est normal et signe d’une fermentation active.
Est-ce normal que le goût ou la couleur évoluent au fil du temps ?
Oui. C’est un produit vivant : la fermentation continue lentement, entraînant parfois un changement de teinte ou un goût plus acidulé. Ces variations sont naturelles et n’altèrent ni la qualité, ni les bienfaits du produit.
Quelle quantité faut-il boire pour une cure complète ?
Une cure complète correspond à 2 poches de 1,5 L, soit 3 semaines à raison de 15 cl chaque matin à jeun. Elle peut être renouvelée à chaque changement de saison ou lors de périodes de fatigue ou de baisse immunitaire.
Pourquoi choisir la sève LIVLAB plutôt qu’une autre marque ?
Parce qu’elle est artisanale, française et traçable : - récoltée à la main dans les forêts des Vosges, - fermentée naturellement, sans pasteurisation, - produite en petites séries, en collaboration avec un artisan pionnier de la fermentation (Jérémie) et le Centre de Recherche de Strasbourg. La majorité des sèves industrielles sont micro-filtrées, pasteurisées ou coupées à l’eau : la nôtre reste brute, vivante et intégrale.













